随着生活脚步的加快，我们在厨房的时间就越来越少，但是我们每天都要吃东西。如果不想去外面叫外卖的话，那么我们必须要下厨房，哪怕天气再冷。
今天主要是给大家分享一种平菇的做法，只需要准备1斤平菇，一根辣椒，简单的一做，做出来之后，是比吃肉还要香的。
主要是做这个美食，它是非常下饭，而且非常好吃，成本的话不会超过五块钱，下面就给大家分享一下详细的做法。
如果你也想学的话，那么赶紧学习起来，一看就会的，我家的亲戚尝过我这道菜之后，都开心的说要拜我为师。
【食材准备】：平菇一斤，辣椒一根，大蒜适量。
【具体做法】：
1.菇类的食材本身的一个污垢是非常多的，买回来之后我们先用清水简单的清洗一下，然后在重新加点清水加入少许的食用盐浸泡三分钟。
2.浸泡好的平菇，用手轻轻地撕成小块，我们的大蒜和辣椒也要提前得准备好。
3.做平菇非常讲究的一个步骤，我们不是第一时间放大蒜下去爆炒，而是加入少许的油，先把我们的菇给炒熟透，然后再加入辣椒煮。
4.当辣椒和菇都煮熟透了之后，才把我们的大蒜加下去，然后调味，翻炒1分钟左右就可以出锅。
5.出锅之后，喜欢吃香菜的人也可以加入少许的香菜，放在上面伴着一起来吃，口感和味道也是非常满足的。
【烹饪要领】：
1.做这道家常菜呢？最关键的一个步骤其实就是要用盐水来浸泡我们买回来的菇。如果少了这个步骤，那么我们可能会吃到很多污垢。
2.其次就是要先把菇和辣椒给炒熟透，然后才能加入其他的调味料，其他的配料。这样做也是为了能更好的保留原汁原味。
