滚水波蛋
作料：
大鸡蛋 1 个水 1／3 杯 白醋 2、3 滴 180 毫升（6 安士）玻璃杯 1 只
做法：
小杯内加水及醋，大火热 1 分钟 30 秒。将鸡蛋打下，以牙签刺破蛋黄外
膜数处，蛋白则刺多几次。胶膜包紧，中火（70％火力）加热 1 分钟。搁置
1 分钟后撕膜，供食。
提示：
如煮 2 只，用双倍大的杯，加入双倍的水，1／ 8 茶匙白醋，大火加热 2
分钟 30 秒，打下鸡蛋，刺破蛋膜，包紧，中火热 1 分钟 30 秒，搁置 2 分钟。
