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一、地理概况
澄城县位于渭北高原东北部，总面积1121平方公里，辖9镇1办，总人口40万。地处西安“两小时经济圈”，交通网络发达，京昆、合凤、榆商高速穿境而过，铁路网覆盖西包、西侯等干线，形成“五纵四横八通达”的交通格局。境内地势以黄土台塬为主，气候温和，农业资源丰富，是“全国现代苹果产业20强县”和“陕西最大樱桃连片栽植区”。
二、历史底蕴
澄城历史可追溯至夏商时期，秦设北徵邑，北魏始建澄城郡。境内拥有5处国家级重点文物保护单位，包括尧头窑遗址（唐代至今的民窑活化石）、良周秦汉宫殿遗址、精进寺塔等。2018年，刘家洼东周遗址 入选全国十大考古新发现，确定为春秋早期芮国国君墓地，进一步印证了澄城在黄河文化中的重要地位。
三、人文特色
1. 非物质文化遗产
尧头陶瓷烧制技艺（国家级非遗）：传承千年，以黑瓷著称，被誉为“黄河之精，华夏之灵”。
澄城刺绣（国家级非遗）：工艺精湛，融合民间生活美学。
澄城面花（红云花馍，省级非遗）：造型多样，寓意吉祥，传承人申红云通过合作社带动妇女就业，助力乡村振兴。
2. 红色文化
澄城是革命老区，壶梯山战役旧址、西北野战军会议遗址等红色教育基地，承载着解放战争时期的重要历史记忆。
四、旅游景点与路线规划
1. 核心景点
尧头窑文化旅游生态园区（国家AAAA级景区）：保存明清至民国古窑址129座，可体验陶瓷制作与考古研学。
龙首坝（国家AAA级景区）：1935年建成的石拱坝，兼具水利工程与自然景观，瀑布险滩如“壶口”缩影。
良周秦汉宫遗址：秦汉时期大型宫殿遗址，出土“宫”“与天无极”等铭文文物，展现古代皇家气象。
城隍庙神楼（全国文保单位）：明代木构建筑群，三座飞檐楼阁展现古代建筑艺术。
2. 旅游路线推荐
陶瓷文化线：尧头窑景区（制陶体验）→澄城县博物馆（陶瓷文物展）→红云花馍合作社（民俗手工艺）。
历史遗迹线：良周秦汉宫遗址→刘家洼芮国墓地→精进寺塔（唐代佛塔）。
红色教育线：壶梯山战役旧址→西北野战军会议遗址→澄城烈士陵园。
自然风光线：龙首坝（瀑布景观）→樊家川现代农业园（采摘、垂钓）。
五、代表性特色文化
饮食文化：以面食为主，水盆羊肉（清汤慢熬）、麦子泡（荤素杂烩）、三翻饼（千层酥点）为三大代表，兼具历史与乡土风味。
民俗活动：汉武帝庙会（省级非遗）、洪拳鼓表演、春节非遗集市（捏面龙、花馍展销）等，展现浓厚的地域风情。
六、特色美食
1. 水盆羊肉：源于商周，汤鲜肉嫩，搭配月牙饼，被列为省级非遗。
2. 澄城三翻饼：清代名点，以千层酥皮与多样馅料著称，曾获杨凌农高会后稷奖。
3. 麦子泡：传统烩菜，融合麦香与肉香，乡土气息浓郁。
4. 澄城樱桃：种植超4300亩，衍生果汁、果酒等深加工产品，远销国内外。
七、名胜古迹
国家级文保单位：尧头窑遗址、良周秦汉宫遗址、精进寺塔、魏长城遗址、城隍庙神楼。
世界灌溉工程遗产：龙首渠引洛古灌区，见证古代水利智慧。
八、历史名人
姚堃（清代）：曾任贵州监察御史，澄城三翻饼的命名与其回乡探亲的典故相关。
李宪（唐代）：唐睿宗长子，主动让位玄宗，其陵墓惠陵位于澄城，为唐代皇家陵寝的重要遗存。
澄城县是集历史、文化、生态与美食于一体的魅力之城。从千年窑火的尧头黑瓷，到红色热土的壶梯山精神；从清汤羊肉的鲜香，到三翻饼的酥甜，澄城以多元面貌展现着黄河文化的深厚底蕴。依托“文旅融合”战略，澄城正通过非遗活化、景区升级与乡村振兴，打造“华彩渭南”的亮丽名片，成为陕西文化旅游版图中不可忽视的一极。
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