看到好多朋友对揽柿子挺感兴趣的，也有很多疑问，最多的就是嫌方法太简单，怕失败，其实不会的，掌握住要点，肯定不会失败的。
这个揽柿子的方法是媳妇教我的，因为岳父家有一颗大柿子树，他们一家每年都会摘好多柿子，有的做烘柿，大多数都是揽柿子，不卖，都是送亲戚朋友吃，所以这个揽柿子的方法简单又实用。
揽柿子的关键是水温，我们这边叫甩手水，就是把水温烧到40度左右，手放进去待不了十几秒就烫到拿出来，赶紧甩掉水，这个时候就关火，倒入洗干净的柿子，盖上锅盖，焖个一夜，最好是24小时，注意:不要开火加热，自然放置就行。时间到后柿子又脆又甜，一点也不涩。
这个揽柿子的方法，简单实用，操作方便，岳父家都是用地锅，一做一大锅，掌握住水温，操作零失败，喜欢吃柿子的朋友赶紧试试吧！
