冬天来临了，正是吃红薯的季节，而且物美价廉。如果买多了，除了挣着吃，熬粥，还可以炸红薯片，不一样的口感！我买的是黄心的，就是外面烤的那种。
第一步：红薯洗干净，然后去皮，切成薄片约2毫米厚，大小都行。
第二步：锅中倒入油大火烧热，然后调成中火，放入适量的红薯切片。
第三步：用中火炸约两分钟后用筷子翻转，让另一面也炸成金黄色，同样约两分钟后就可以控油捞出了。
炸的过程中尽量控制火，不要太大，能保证两面炸成金黄色。也不需要加啥，算是一种最简单的炸法，吃起来和外面卖的差不多，想吃起来脆点就多炸一分钟。如果你也喜欢，不放在家试试，可以当做零食吃，健康又营养！
