鱼肉中含大量的蛋白质，而且是完全蛋白质，易于人体吸收，鱼肉中还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效，而且鱼肉质地细腻，被很多人所喜爱。
可是得了痛风，有很多忌口的食物，尤其是水产品，很多鱼类都是禁忌食物。但鱼肉味道鲜美，嘴馋了就想吃鱼肉怎么办
这篇讲一种咱们痛风患者也可以食用的鱼类，供痛风朋友解馋。
鲫鱼，现代研究表明，鲫鱼富含优质蛋白质，且易于消化吸收，是慢病患者良好的蛋白质来源，经常食用可增强患者抵抗力。
中医认为，鲫鱼有益气健脾、利尿消肿等功效，还能促进血液循环，从而有助于将体内的尿酸代谢出去，很适合在痛风缓解期食用。
鱼肉中脂肪含量虽然低，但其中的脂肪酸被证实有控糖和护心的作用。鲫鱼油可降低血液黏度，有利于心血管健康。
鲫鱼肉嫩味鲜，最好是清蒸或者煮汤吃，若经煎炸，食疗功效就会打些折扣。鲫鱼咽喉齿部分有较重的泥腥味，在鲫鱼下锅之前尽量去掉咽喉齿这个部位，这样味道会更鲜美。
另外鲫鱼细小的刺比较多，老年人食用时需要慢一点，并耐心剔除鱼刺。
